Száraz (75cl)
SZŐLÉSZETI ÉS BORÁSZATI ADATOK:
Dűlő elnevezése: Ciróka
Szőlőfajta: 100% Furmint
Érlelés: 3 hónap acéltartály 7 hónap tölgyfahordó
Palackozás időpontja: 2018. Július
BOR JELLEMZŐI:
Alkoholtartalom: 11.5 %
Maradék cukor: 8.7 g/l
Savtartalom: 7.1 g/l
A 2017-es évjárat kiemelkedően jól sikerült a zászlóshajós dűlőnknek! Minden várakozásunkat felülmúlt ebben az évben köszönhetően a különleges terrorinak, ami eme kicsiny dűlő sajátosága.
Egy elképesztően komplex ízvilággal rendelkező bor telt karakteres gyümölcsízekkel mint: sárgabarack, sárgadinnye, ananász, fehér virágok. A hosszú lecsengésében mézes-vaníliás pirított mogyoró és friss szalma bontakozik ki. Ez a bor hosszú évtizedekre is elrakható köszönhetően a magas ízkoncentrációnak és a környékre oly jellemző ásványos savasságnak.
Kiválóan illeszkedik kemencés libamájhoz, de remek párosítás enyhén csípős ázsiai ételekhez is.
- Decanter World Wine Awards - Gold Medal - 95 points - 2020